Polévka z rajčat s cuketovými nudlemi

Recepty, Polévky

Suroviny

1 mladá cuketa
300 g rajčat
2-3 lžíce olivového oleje
kostka bujonu
malá cibule
stroužek česneku
sůl, pepř
petrželka

Postup přípravy receptu

  1. Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme je. Pokrájíme cibulku a dáme ji zpěnit společně s pokrájeným česnekem na olej. Přidáme drobně nakrájená rajčata a krátce podusíme.

  2. Zalijeme horkou vodou, přidáme kostku bujonu, osolíme, opepříme a provaříme. Pak do polévky přidáme škrabkou na brambory cuketu nakrouhanou na nudle a ještě krátce provaříme. Nakonec přidáme posekanou petrželku.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!