Pohankovo - žampionové karbanátky
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 200 g pohanky
- 6 velkých hlaviček žampionů
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 vejce
- 5 lžic pohankové mouky
- drcený kmín
- majoránka
- sůl
- pepř
Postup Pohankovo - žampionové karbanátky
Postup přípravy receptu
-
Pohanku uvaříme dle návodu a odložíme stranou.
Na pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené žampiony a prolisovaný česnek. Restujeme do změknutí žampionů.
Orestovanou směs smícháme s pohankou, přidáme vejce, mouku a koření. V případě potřeby přidáme více mouky.
Rukou tvoříme malé karbanátky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 30 minut. Podáváme s jogurtovým dipem nebo zeleninovým salátkem.