Pohankové placky se špenátem
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 150 g pohanky (raději lámanky, ale může být i kroupa)
- mléko
- 1 vejce
- asi 2 lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- majoránka
- 3 stroužky česneku
- špenát
- olej
- cibulka
- česnek
- na posypání strouhaný sýr
Postup Pohankové placky se špenátem
Postup přípravy receptu
-
Pohanku dáme do vařícího osoleného mléka, minutku povaříme, přikryjeme pokličkou, odstavíme a necháme dojít.
Do zchladlé přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, vejce, okořeníme a zahustíme podle potřeby moukou.
Na plech položíme papír na pečení, pomocí mokré lžíce vytvoříme z pohanky tenké placky a upečeme v troubě při 180°C dorůžova.
Na oleji orestujeme dozlatova cibulku, přidáme špenát a dochutíme česnekem a solí, horký navršíme na placky a posypeme sýrem. Podáváme ihned.