Plněné papriky po mém způsobu
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 500 g mleté maso vepřové
- 20 ks čerstvých paprik
- rajčata
- cibule
- česnek
- sůl
- provensálské koření
- 1 dcl oleje
- vody
- kečup nebo rajský protlak (já dala protlak)
Postup Plněné papriky po mém způsobu
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso si ochutíme solí, pepřem, provensálským kořením, rozmáčkneme 2-3 stroužky česneku, přidáme vajíčko a dobře promícháme. Necháme v lednici odpočívat.
Mezitím si připravíme papriky - tj. odkrojíme vršek a vydlabeme semínka. Nakrájíme si dle naší chuti cibuli, česnek, ještě papriky na proužky a rajské na čtvrtky.
Mleté maso cpeme pomocí malé lžičky a pak i prsty do paprik, skládáme do pekáčku, mírně osolíme, posypeme provensálským kořením a navršíme pokrájené papriky, cibuli, rajčata a na proužky pokrájený česnek. Trošku posolíme zeleninu, polijeme deckou vody a oleje a navrch přidáme kečup a nebo protlak.
Přiklopíme druhým pekáčem a v troubě vyhřáté na 180°C dusíme necelou hodinku. Podáváme s rýží, bramborem, ale i s knedlíkem a nebo jen tak s chlebíkem. A co zbyde si dám do krabiček do mrazáku.