Plněná kuřecí prsíčka
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí prsa (větší)
- 1 cibule
- Nádivka:
- 300 g mletého masa (já měla hovězí)
- 1/2 lžičky worcesteru
- 1/2 lžičky sušeného česneku (lze i stroužky)
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1 plná lžička dijonské hořčice
- špetka soli
- špetka majoránky
- nastrouhaný sýr dle chuti
- pár kapek oleje (olivového)
Postup Plněná kuřecí prsíčka
Postup přípravy receptu
-
Rozřežeme prsíčka na větší plát a naklepeme, aby se roládky lépe rolovaly. Necháme odpočinout a mezi tím připravíme nádivku.
Do mletého masa přidáme všechny ingredience včetně sýru a trochy oleje na provázání a pořádně zamícháme. Sýru dáváme, kolik kdo má rád, popřípadě můžeme i vynechat. Použila jsem jej k nastavení masa.
Nádivku položíme na maso, přiměřeně, ať jde maso zabalit, stočíme do kapsy a zajistíme párátky.
Do pekáčku dáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, na ni položíme hotové rolky a dostatečně podlijeme vodou. Nakonec jsem maso pro barvu mírně poprášila grilovacím kořením. Pekla jsem na cca 200°C, přibližně 1,5 hodiny.