Postup Placky se sýrem

Postup přípravy receptu

1. Ve vodě rozmícháme droždí, přidáme olej, mouku se solí a vymísíme těsto. Hned, bez kynutí, těsto rozdělíme na 6 dílků a z každého uděláme bulku.

2. Po krátkém odpočinku (cca 10 minut) každou bulku válečkem rozválíme na placku a na několika místech do ní vtlačíme kostičky tvrdého sýra.

3. Necháme placky nakynout - už během té doby také rozehřejeme troubu - a pak je upečeme (190-200°C/asi 15 minut). Pokud placky před kynutím ničím nepotřete, budou velmi pomalu a neochotně chytat barvu - chcete-li je mít žluťoučké, potřete je před pečením vejcem rozšlehaným s trochou vody.