Pikantní lilek s marinovanou mozzarellou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 2 lilky
- 4 rajčata
- 300 g mozzarelly (blok)
- 100 ml olivového oleje
- 1 feferonka
- 3 stroužky česneku
- bazalkové pesto
- sůl
Postup Pikantní lilek s marinovanou mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Lilky nakrájíme na kolečka, která osolíme a necháme vypotit.
Olej smícháme s nasekaným česnekem, feferonkou a solí a touto směsí potřeme vypocená a otřená kolečka lilku.
Do zbylého oleje ihned naložíme kolečka mozzarelly a dobře promícháme, případně dosolíme.
Lilek poskládáme vedle sebe na plech a vložíme do trouby, rozehřáté na 200°C.
Pečeme asi 15 minut.
Upečené lilky potřeme bazalkovým pestem, položíme na ně plátek rajčete a marinovaný sýr, vrátíme do trouby a pečeme, dokud se sýr neroztaví.
Podáváme s nasucho opečenými tousty.