Penne s pikantním salámem a sýrem
Recepty, TěstovinySuroviny
- 250 g maďarského točeného salámu
- 1 cibule
- 1 paprika
- 1 lžíce olivového oleje
- 5 stroužků česneku
- 250 ml kuřecího vývaru
- sůl
- pepř
- bazalka – tak 2 špetky sušené
- 150 g sýra švýcarského typu – strouhaného
- 1-2 jarní cibulky
- 1 hrst penne
Postup Penne s pikantním salámem a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Tentokrát přijde překvapení, těstoviny totiž nebudeme vařit separátně, ale rovnou i s ostatními surovinami. Salám nakrájíme na kolečka a opečeme na rozpáleném oleji. Tak 4 minuty. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji změknout, asi 4 minuty. Přidáme ještě nasekaný česnek. Pak přidáme na proužky nakrájenou papriku a promícháme. Osolíme, opepříme a dochutíme bazalkou. Promícháme.
Zalijeme vývarem a přidáme penne. Promícháme, snížíme teplotu a zakryjeme. Dusíme tak 15 minut, aby byly těstoviny uvařené.
Ve finále přimícháme nadrobno nakrájenou jarní cibulku a strouhaný sýr a zakryjeme, aby se sýr roztekl.