Pečené sladké brambory s bylinkovým dipem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 středně velké sladké brambory
- na bylinkový dip:
- 375 g silken tofu
- 4 stroužky česneku
- šťáva z 1/2 citrónu
- 1 lžíce kvalitního oleje
- černá sůl
- čerstvé nasekané bylinky (použila jsem řeřichu, petrželku kudrnku a pažitku)
Postup Pečené sladké brambory s bylinkovým dipem
Postup přípravy receptu
-
Sladké brambory omyjeme, osušíme a dáme na mřížku do trouby. Pečeme při 200 stupních podle velikosti cca 35-55 minut.
Mezitím připravíme bylinkový dip. Tofu, česnek, citronovou šťávu a olej dáme do mixéru a rozmixujeme do hladka. Přidáme natrhané bylinky a znovu promixujeme. Přendáme do misky a dochutíme černou solí.
Po upečení sladké brambory nožem nařízneme na dvě půlky (pozor, nepřepůlíme) a prsty rozevřeme. Přendáme na talíř, do rozevřené části dáme připravený dip a podáváme se salátem.