Pečené kuřecí stehno na cibuli se zeleninovou rýží
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí stehna
- 2-3 velké cibule
- grilovací koření
- sůl
- 1 hrnek rýže (dvoubarevné nebo tříbarevné celozrnné)
- 1 balení mražené čínské zeleninové směsi
- 1 cibule
- olej
- sůl
Postup Pečené kuřecí stehno na cibuli se zeleninovou rýží
Postup přípravy receptu
-
Oloupanou cibuli nakrájíme na větší kousky a nasypeme na dno pekáčku. Na ni rozložíme osolená a grilovacím kořením posypaná kuřecí stehna. Podlijeme asi 2 dcl vody a dáme péct do vyhřáté trouby. Během pečení podléváme vodou. Pečeme při 200°C asi hodinu, až jsou stehna na povrchu krásně zlatá.
Barevnou rýži propláchneme a uvaříme podle návodu na obalu (je-li celozrnná, obvykle se vaří v 1.25-1.5ti násobku vody 30-40 minut).
Na trošce oleje zpěníme na větší kousky nakrájenou poslední cibuli, přisypeme mraženou zeleninu, podlijeme dvěma lžícemi vody a pod pokličkou 3 minuty podusíme. Takto připravenou zeleninu vmícháme do uvařené rýže a podle potřeby dosolíme.
Zeleninovou rýži naservírujeme doprostřed talíře, na ni položíme kuřecí stehno a přelijeme cibulovým výpekem.