Pečená kuřecí prsa s mandlovou rýží
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- - 2 malé cibule
- - 2 lžíce oleje
- - 1 lžičku kurkumy
- - 1 lžičku mletého kmínu
- - 1 lžičku kari
- - kousek skořicové kůry
- - 250 g dlouhozrnné rýže
- - 3 hřebíčky
- - 500 ml zeleninového vývaru
- - 50 g mandlových lupínků
- - 4 řízky z kuřecích prsou
- - 2 lžíce másla
- - Sůl
- - mletý černý pepř
- - nasekanou petržel
Postup Pečená kuřecí prsa s mandlovou rýží
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistěte a nakrájejte na kostičky. V hrnci rozehřejte olej a krátce na něm zpěňte cibuli s kořením.
Přidejte rýži, hřebíčky a osmažte, dokud cibule nezesklovatí.
Přilijte horký vývar a na mírném ohni duste 20 minut. Nakonec z rýže odstraňte hřebíčky. Mandlové lupínky nasucho opečte na pánvi a přidejte k rýži.
Kuřecí prsa osolte a opepřete.
Na pánvi, která se hodí i na zapékání, je na másle prudce z jedné strany osmažte, obraťte a dejte zapéct do trouby vyhřáté na 180°C přibližně 15 minut. Kuřecí prsa podávejte s mandlovou rýži, posypaná nasekanou petrželovou natí.