Parmazánové brambory
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 4 velké brambory
- 1 vejce
- strouhanka+strouhaný parmazán 2:1
- 1 stroužek utřeného česneku
- lžička koření na farmářské brambory
- lžička mleté papriky
- lžička sušené petrželky
- sůl
- pepř
- olej
Postup Parmazánové brambory
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory nakrájíme po délce na osminky. Dáme do studené vody na 30 minut a osušíme.
Vejce rozšleháme se solí, kořením a pepřem. Strouhanku smícháme s paprikou, sýrem a petrželkou.
Brambory namáčíme nejprve ve vejcích a potom obalíme ve strouhance. Ukládáme na plech s pečícím papírem.
Zakápneme olejem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 st. asi 35-40 minut do měkka a do zlatova. Podáváme třeba s oblíbeným dipem.