Pangasius pod parmazánovou dečkou
Recepty, Ryby
Suroviny
- 4 porce pangasia
- 4 bílky
- hrst strouhaného parmazánu
- koření na ryby
- sůl
Postup Pangasius pod parmazánovou dečkou
Postup přípravy receptu
-
Bílky našleháme vidličkou do pěny (ale ne na sníh) a smícháme s parmazánem a kořením na ryby na hustší kaši.
Rybu osolíme, obalíme v sýrové směsi a uložíme do pekáčku, vymazaného máslem nebo vyloženého pečícím papírem.
Zbytek směsi nalijeme na maso a pečeme v troubě předehřáté na 230°C asi půl hodiny.