Okurkový salát s avokádem, broskví a balkánem
Recepty, Saláty
Suroviny
- 1/2 salátové okurky
- 1/2 bílé části pórku
- 1 broskvový kompot (stačí 1 broskev)
- 5 dkg balkánského sýra
- 1 avokádo
- zálivka:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- drcený barevný pepř
- špetka cukru
- sůl
Postup Okurkový salát s avokádem, broskví a balkánem
Postup přípravy receptu
-
Okurku oloupeme, rozkrojíme podélně na polovinu, odstraníme jádra a nakrájíme na půlměsíčky.
Pórek nakrájíme na 1/2cm kolečka či měsíčky (podle tloušťky).
Avokádo rozkrojíme, vyloupneme pecku, oloupeme. Část měsíčků odložíme na ozdobení, zbytek nakrájíme na kostičky.
Na zálivku vyšleháme všechny suroviny dohromady.
Na talíř dáme kousky okurky, pórku a avokáda, pokapeme zálivkou, ozdobíme měsíčky avokáda a broskví a posypeme balkánským sýrem.