Obyčejný kváskový chléb
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 380 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz)
- 200 ml vody
- 120 g žitné chlebové mouky
- 120 g hladké mouky
- 120 g polohrubé mouky
- 120 g hrubé mouky
- 2 lžíce oleje
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky kmínu
- 4 až 8 g kvasnic (podle kvality kvásku)
Postup Obyčejný kváskový chléb
Postup přípravy receptu
-
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Pečeme na celozrnný program.