Mozeček z květáku
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 menší květák
- 1 menší cibule
- 2 lžíce másla
- sůl
- pepř
- kmín
- 4 vejce
- petrželka nebo pažitka
- voda na podlití podle potřeby
Postup Mozeček z květáku
Postup přípravy receptu
-
Květák namočíme do studené vody. Poté jej ještě opláchneme pod tekoucí studenou vodou a rozebereme ho na růžičky.
Vložíme je do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka.
Na másle omsahneme na drobno nakrájenou cibuli a vmícháme květák, který jsme nasekali na malé kousky.
Přidáme špetku pepře, kmín, sůl a mírně polijeme vodou. Dusíme doměkka.
Před zhotovením vmícháme rozšlehaná vejce a necháme je ztuhnout.