Moje nedělní řezy
Recepty, MoučníkySuroviny
- 400 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 120 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 125 g Hery
- 1 dcl mléka
- Krém:
- 1/2 l mléka
- 6 lžic polohrubé mouky
- 6 lžic cukru
- 2 lžíce kakaa
- 3 lžíce nahrubo strouhaných mandlí
- 200 g másla
- 1 lžíce moučkového cukru
- čokoládová poleva
Postup Moje nedělní řezy
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených přísad vypracujeme hladké těsto, přikryjeme folií a necháme asi hodinu odpočinout v chladu. Pak ho vyválíme na plát velikosti plechu na pečení, upečeme.
Mezitím si připravíme krém. Z mléka, kakaa, mouky a cukru uvaříme hustý krém, do nějž vmícháme nastrouhané mandle.
Změklé máslo umícháme se lžící cukru a vmícháme po lžičkách do vlažného krému.
Upečený plát příčně překrojíme, na polovinu naneseme kém (můžeme ji poklást piškoty namočenými v kávě nebo rumu), přikryjeme druhou částí plátu a přelijeme polevou.