Mirabelková marmeláda se skořicí
Recepty, ZavařeninySuroviny
- mirabelky 1-2 kg
- 200-300 g cukru (mirabelky jsou po teplené úpravě kyselejší)
- půl lžičky mleté skořice
- rum na zakápnutí každé sklenice
- 1 Pektogel
Postup Mirabelková marmeláda se skořicí
Postup přípravy receptu
-
Mirabelky vypeckuji. Vložím do hrnce se skořicí a povařím do změknutí.
Poté postupuji podle návodu na Pektogelu (s ohledem na množství cukru.). Ochutnávám během vaření, zda je dost sladká!
Pak marmeládu dám do čistých (sterilizovaných) sklenic, zakápnu rumem a zavíčkuji. Otočím dnem vzhůru a nechám vychladnout.