Máslovo - jablečný koláč
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g másla (lze nahradit Herou)
- 400 g hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
- 125 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- citron - kůra
- Náplň:
- cca 1 kg jablek
- 1 sáček vanilkového pudinku
- cca 4 lžíce cukru (dle chuti)
- (1 lžíce citronové šťávy)
- 2 hrsti plátků mandlí
- Drolenka:
- 100 g cukru
- 100 g hrubé mouky
- 80 g tuku
Postup Máslovo - jablečný koláč
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na těsto zpracujeme. Těsto zabalíme do folie, necháme cvhíli v lednici.
Připravíme si drolenku - vše smícháme dohromady.
Jablka nastrouháme na plátky, smícháme s cukrem, pudinkem a zakápneme citr. šťávou.
Kulatou dortovou formu buď vyložíme peč. papírem, nebo vymažeme a vysypeme.
Z těsta okrojíme 1/3, kterou dáme stranou. Ze zbylého těsta vyválíme kruh, přibližně stejného rozměru jako máme dno formy - klidne o cca centimetr větši. Přeneseme do formy.
Ze zbylého těsto vyválíme úzký obdélník, kterým vyložíme okraje ve formě.
Na dno nasypeme hrst mandlí, na to dáme směs z jablek.
Přečnívající okraje bočního těsta zahneme lehce nad jablka. Povrch jablek posypeme zbývajícími mandlemi a posypeme drolenkou.
Koláč pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180° dozlatova.