Lilková polévka s brokolicí
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1/2 lilku
- 1/4 brokolice
- 1 větší rajče
- 2 uvařené brambory
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- špetka drceného kmínu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička kurkumy
- 1/2 lžičky koriandru
- špetka cayenského pepře
- 1 bobkový list
- 1/2 lžičky zázvoru
- menší hrst hub
- 2-3 lžíce zakysané smetany
- zeleninový bujón
- 1 rovnou lžíci Solamylu
- olej
- sůl
Postup Lilková polévka s brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Pokrájíme si na kousky lilek, brokolici, česnek na plátky, cibule nadrobno a rajče na malé kousky.
V hrnci na oleji zpěníme cibulku s česnekem, přidáme veškerou připravenou zeleninu, pak všechno koření, zalijeme vývarem a vaříme.
Když je zelenina měkká nastrouháme do ní vařené brambory, dáme citronovou šťávu dle chuti a osolíme.
Zakysanou smetanu naředíme 100 ml vody, dáme Solamyl, rozšleháme a vlijeme do polévky a necháme chvíli povařit.