Lilková pochoutka
Recepty, PomazánkySuroviny
- 2 lilky
- 1 červená paprika
- 1 malá červená cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce husté zakysané smetany
- čerstvá bazalka
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup Lilková pochoutka
Postup přípravy receptu
-
Lilky překrojíme napůl, dužinu nakrojíme do mřížky, posolíme a necháme min. půl hodiny vypotit.
Otřeme, zakápneme olivovým olejem a dáme do rozpálené trouby na 200°C cca na 45 minut péct. Na posledních 15 minut přidáme opéct celou papriku, aby na ní vznikly černé puchýře. Vše vyjmeme z trouby, papriku dáme do mikrotenového sáčku zapařit a lilky vydlabeme. Dužinu rozmačkáme vidličkou. Papriku sloupneme a nakrájíme na kostičky.
Na pánvi si rozpálíme olivový olej a na něm zesklovatíme na jemno nakrájenou červenou cibuli, na posledních půl minuty přidáme rozmačkané stroužky česneku. Vše přidáme k lilku a paprice, vmícháme smetanu, posekanou bazalku a dochutíme solí a pepřem. Podáváme na opečených bagetkách.