Postup Lepenice plná vitaminů

Postup přípravy receptu

1. Oloupané a omyté brambory rozkrájíme, zalijeme horkou vodou, osolíme, přidáme trochu drceného kmínu a uvaříme doměkka. Před vařením můžeme k bramborám přidat trochu sušeného nebo čerstvého libečku.

2. Mezitím oloupeme a nakrájíme cibule a orestujeme na oleji dozlatova.

3. Zelí slijeme, v případě potřeby trochu propláchneme (raději ale ne, aby si zachovalo co nejvíc vitaminů) a pokrájíme nadrobno.

4. Z uvařených brambor slijeme část vody, necháme asi 2 cm na dně hrnce a rozšťoucháme na kaši.

5. Vmícháme pokrájené zelí a 2/3 osmažené cibule.

6. Dochutíme solí, cukrem a kmínem.

7. Necháme pod pokličkou asi 10 minut, aby se chutě propojily. Servírujeme posypané zbytkem restované cibulky.