Lečo, ukradený recept
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 6 - 8 zelených paprik
- 6 - 8 rajčat
- 3 - 4 střední cibule
- 3 - 4 vejce
- tuk
- olej
- pepř
- sůl
Postup Lečo, ukradený recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme zeleninu. Zeleninu omyjeme, papriky zbavíme jádřince. Papriky nakrájíme na proužky či kousky. Cibuli nakrájíme na drobno. Rajčata spaříme a oloupeme.
Na tuku zpěníme pokrájenou cibuli a přidáme papriku. Krátce podusíme. Vhodné je pro dušení trochu podlít (1 dcl vody nebo bílého vína).
Přidáme k paprice spařená a oloupaná rajčata nakrájená na plátky, osolíme, opepříme a ještě chvíli spolu dusíme.
To vše zalijeme rozkvedlanými vejci a zamícháme. Můžeme ještě přidat klobásku.