Květákový závin
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 menší květák
- 2 cibule
- 2 lžíce sádla
- 100 g šunky
- 50 g anglické slaniny
- 2 vejce
- kmín drcený
- sůl
- pepř
- 1 listové těsto
- 100 g sýra (použila jsem Čedar)
Postup Květákový závin
Postup přípravy receptu
-
Květák uvaříme ve slané vodě a necháme trochu vychladnout. Rozebereme na růžičky.
Na větší pánvi na sádle osmažíme nakrájenou cibulku, zasypeme drceným kmínem, přidáme nakrájenou šunku a slaninu a necháme opéct. Přidáme květák rozebraný na růžičky a promícháme. Osolíme, opepříme, nakonec do směsi vyklepneme vajíčka a prohřejeme. Necháme vychladnout.
Listové těsto vyválíme, poklademe směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Zarolujeme do závinu a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem, na 180°asi 25 min do růžova.