Postup Květákový nákyp

Postup přípravy receptu

1. Očištěný květák rozebereme na růžičky, vsypeme je do vařící vody a uvaříme do měkka.

2. Vyjmeme je a po okapání je nasekáme na drobné růžičky.

3. Mléko rozšleháme s moukou, žloutky, 80 g nastrouhaného sýra a se solí.

4. Lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a připravený květák.

5. Směs rozložíme do nákypové formy, vymaštěné tukem, pokapeme zbylým tukem a zapečeme v mírně vyhřáté troubě.

6. Při dopékání jej posypeme zbylým sýrem smíchaným se lžičkou strouhanky. Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem.