Kuřecí sekaná
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1,2 kg kuřecího masa
- 3 velké cibule
- 150 ml smetany na vaření
- lžička hořčice
- lžička kečupu
- 2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 2 stroužky česneku
- 3 vrchovaté lžíce hl. mouky
- strouhanku dle potřeby na zahuštění
- olej na osmažení
Postup Kuřecí sekaná
Postup přípravy receptu
-
Cibuli si nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji a slijeme, aby to nebylo moc mastné (nebo pořádně nechat odkapat).
Rozmixujeme maso na kaši, já dělám bud tyčovým mixérem, nebo klasicky v mixéru.
Dáme do mísy maso, cibuli a zbytek ingrediencí. Promícháme rukou.
V troubě jsem pekla v silikonovém pekáčku na 170C asi hodinu. Zkuste to špejlí.
Po upečení jsem vyklopila na mřížku a slila zbytek mastného. To možná nebude třeba, když se hodně na začátku nechá odkapat olej z cibulky, a zbyde vám výborná šťávička. Sekaná je moc dobrá a lehounká. Když nedáte do formy, budete muset více zahustit, proto používám silikon formu.