Kuřecí nudličky s provensálským kořením, rajčaty a kuskusem
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 130 g kuřecích prsou
- sůl
- provensálské koření - bylinky
- 40 g drcených pasírovaných rajčat nebo trochu méně protlaku, možno použít i čerstvé
- 1/2 malé lžičky oleje - 3 g
- špetka přírodního sladidla ze Stévie- není nutné, ale já mám ráda sladkokyselou chuť
- 50 g celozrnného kuskusu
- zhruba 100 ml kuřecího netučného vývaru - dle potřeby
Postup Kuřecí nudličky s provensálským kořením, rajčaty a kuskusem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme ne hrubší nudličky, osolíme, okořeníme a orestujeme na oleji ze všech stran. Přidáme rajčata nebo trochu protlaku, zalijeme malým množstvím vody a dusíme za občasného promíchání do měkka. Malinko jsem si směs dosladila přírodním sladidlem.
Kuskus si zalijeme polovinou skoro vařícího ochuceného vývaru, přiklopíme pokličkou a po vstřebání tekutiny opět zalijeme. Pak zamícháme a podáváme. Kuskus musí zůstat sypký.