Kuřecí nudličky na česneku a smetaně s brokolicí+knedlík mléčný (Dělená strava podle LK - zvířata)
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 1-2 brokolice
- 2-3 lžíce slunečnicového oleje
- 500 g kuřecích prsou
- 4 stroužky česneku
- 250 ml smetany
- sůl
- na špičku nože mletého muškátového oříšku
- Knedlík:
- 1 vejce
- 2 vrchovaté PL sušeného mléka
- rovná PL jogurtu (kefíru, zakysanky, mléka)
- velká špetka soli
- na špičku nože sody
Postup Kuřecí nudličky na česneku a smetaně s brokolicí+knedlík mléčný (Dělená strava podle LK - zvířata)
Postup přípravy receptu
-
Brokolici rozebereme na růžice a v troše osolené vody uvaříme do poloměkka. Vodu nevyléváme!
Kuřecí prsa nakrájíme, osolíme, opepříme, orestujeme na troše oleje postupně dozlatova. Přimáčkneme stroužky česneku, podlijeme lehce vývarem z brokolice, přidáme vařenou brokolici na pánev a pomalu krátce podusíme.
Přilijeme smetanu, ochutíme velkou špetkou mletého oříšku a zahustíme částí rozmixované brokolice nebo mocca lžičkou psyllia, rozmixovanou v trošce vydušené šťávy. Už jen krátce převaříme.
Knedlík: Rozmixuji metličkou v odměrce všechny suroviny, naliji do hrnku, lehce vytřeného řepkovým olejem. V mikrovlnné troubě s maximálním výkonem 1200 Wattů vlním na 2. stupeň 5 minut.