Kuře Piccata
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 40 g másla
- 2 polévkové lžíce mouky
- olej
- 1 smetana ke šlehání 30%
- 250 ml vody
- 1 citron (nejlépe chemicky neošetřený)
- sůl, pepř
Postup Kuře Piccata
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa z obou stran osolíme, opepříme a zaprášíme moukou. Na trošce oleje orestujeme z obou stran asi 3 minutky a poté sundáme z pánve.
Ve stejné pánvi vytvoříme z másla a mouky jíšku, poté přidáme smetanu, vodu a šťávu z citronu, dochutíme solí a pepřem. Necháme chvíli probublávat a vrátíme maso zpátky, ať se prohřeje.
Podáváme s těstovinami.