Postup Krůtí prso na mandlích

Postup přípravy receptu

1. Krůtí prso dobře osolíme, posypeme grilovacím kořením a muškátovým květem (množství podle chuti), poklademe plátky špeku, přidáme 10-15 kuliček jalovce, kousek másla.

2. Podlijeme vodou, přikryjeme a pečeme v troubě, napřed kůží dolů, potom otočíme - délka pečení závisí od velikosti masa - 1,5 až 2 hodiny.

3. Odkryjeme, podlijeme, abychom měli dost šťávy, přidáme spařené a oloupané mandle, podle chuti (u nás 1-2 balíčky) a ještě pečeme asi půl hodiny, abychom měli křupavou kůrčičku. Podáváme s bramborem nebo rohlíkovou nádivkou.