Křehký rohlík
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 1 kg pšeničné mouky hladké
- 1,5 dkg soli
- 3 dkg sušeného mléka
- 5 dkg droždí
- 18 dkg margarínu
- 1 dkg cukru
- 4,2 dcl vody do těsta
- sůl
- kmín na posypání
Postup Křehký rohlík
Postup přípravy receptu
-
Typická křehkost tohoto výrobku je dána vysokým obsahem tuku.
Z dobře vypracovaného těsta tvarujeme rohlíky, které po nakynutí sypeme solí a kmínem.
Výroba těsta dle základního postupu Máslový rohlík. Tento sortiment pečiva udržuje čerstvost 24 hodin, při skladování v sáčku nebo utěrce můžeme podávat i druhý den.