Postup Krabí salát/salát z krabích tyčinek

Postup přípravy receptu

1. Ve vodě si uvaříme skoro do měkka mrkev. Mrkev si buď nakrájíme předem nebo až po uvaření a to na drobné kostičky.

2. Mezitím, než se mrkev uvaří, v míse smícháme tatarku, taveňáky, špetku soli a pepře a najemno nakrájenou cibulku.

3. Uvařenou mrkev pak do takto vzniklé husté směsi přidáme a promícháme.

4. Pak si vybalíme krabí tyčinky a ve vodě jen asi minutku povaříme a hned vyndáváme, aby se dlouhým varem nerozpadly. Nakrájíme na kousky zhruba velikosti kostiček mrkve a smícháme se zbytkem salátu. Dochutíme dle vlastního uvážení citronem, popř. ještě dosolíme.

5. Salát podáváme vychlazený s pečivem. My ho používáme tedy spíš jako pomazánku. Salát má výrazný rybí pach kvůli krabím tyčinkám, a proto nebude zřejmě oblíben u všech strávníků.