Kotletky s fenyklem
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 kotlety s kostí
- sůl
- pepř
- grilovací koření
- olej
- 1 čerstvý fenykl
- máslo
- 2 lžice třtinového cukru
Postup Kotletky s fenyklem
Postup přípravy receptu
-
Fenykl očistíme, nakrájíme a předvaříme ho v osolené vodě. Kotlety osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením, opékáme na pánvičce z obou stran.
Vyjmeme a výpek zředíme trochou vody, přivedeme k varu, přidáme plátek másla a už nevaříme.
Předvařený fenykl posypeme třtinovým cukrem, opékáme na másle, až fenykl začne chytat zlatavou barvu, tak můžeme podávat.