Koňakové košíčky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- TĚSTO:
- 250 g hladké mouky
- 120 g másla
- 60 g mletého cukru
- 2 žloutky
- citrónová kůra
- ZÁKLADNÍ MÁSLOVÝ KRÉM:
- rum
- vaječný koňak
- čokoládová poleva
Postup Koňakové košíčky
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které plníme do formiček. Košíčky upečeme a necháme vychladnout.
Potom vnitřek košíčků potřeme čokoládovou polevou. Až je čokoláda ztuhlá, nanášíme malou lžičkou do košíčků vaječný koňak. Košíčky dáme do chladničky, nejlépe přes noc.
Na ztuhlý vaječný koňak cukrářským sáčkem s ozdobnou špičkou nanášíme čokoládový máslový krém. Finálně libovolně zdobíme čokoládovou polevou.
Krém: Do základního máslového krému přidáme trochu rumu a podle chuti mírně rozpuštěnou čokoládou polevu.