Kokosové střapáče
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 80 g moučka cukr
- 200g Stelly (nebo Hera)
- 1 vejce
- 200 g kokosu
- 3 lžíce kakaa
- Na náplň:
- 150 g moučka cukr
- 3 vejce
- 250 g másla
- kokosové aroma (ev.trocha kokosového likéru)
- Poleva:
- bílá čokoláda (Dr Öetker)
- barevný kokos (na ozdobu)
Postup Kokosové střapáče
Postup přípravy receptu
-
Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme alespoň 3 hodiny v chladu odpočinout.
Pak vyválíme placku a vykrajujeme kolečka.
Upečená, vychladlá kolečka slepíme kokosovým krémem, polejeme bílou jogurtovou polevou a ozdobíme barevným kokosem.
Náplň: Do nádoby dáme celá vejce a cukr. Šleháme do zhoustnutí nad párou. Pak nádobu vyjmeme z vody, přidáme máslo a aroma a šleháme až krém vychladne.