Kefírové etážky se sýrem
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- Těsto:
- 250 ml kefíru
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- 1,5 lžičky soli
- 350 g hladké mouky
- 150 g špaldové mouky
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky kurkumy
- 20 g droždí
- asi 3-4 lžíce rozpuštěného másla
- 100 g nastrouhaného sýra (gouda nebo eidam)
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 1 vejce na potření
- semínka nebo sekané bylinky na posyp
Postup Kefírové etážky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Do nádoby pekárny nasypeme suroviny na těsto v uvedeném pořadí a zapneme program na těsto. Nastrouhaný sýr promícháme s nasekanou petrželkou.
Hotové vykynuté těsto vyválíme na velký plát a vykrojíme 30 koleček. Na plech vyložený pečícím papírem naskládáme 10 koleček, každé potřeme máslem a dáme na něj lžičku sýra s petrželkou. Přiklopíme dalším kolečkem těsta a zase ho potřeme máslem, dáme lžičku sýra a nahoru dáme třetí kolečko. Vše lehce zmáčkneme k sobě. Takto složené etážky necháme asi 20 minut kynout. Pak je potřeme vejcem, posypeme libovolnými semínky nebo nasekanými bylinkami a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme asi 20 minut dozlatova.