Postup Kakaové pusinky s oříšky

Postup přípravy receptu

1. Troubu předehřejeme na 150°C. Dva pečící plechy vyložíme papírem. Vlašské ořechy nasucho opražíme v malé pánvičce, asi 7 minut je mícháme, dokud nebudou křupavé a voňavé. Jakmile trochu vychladnou, nahrubo rozsekáme.

2. Prosejeme 50 g moučkového cukru, kakao a skořici. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Gumovou stěrkou do sněhu zatřeme nejprve kakaovou směs a po ní vlašské ořechy.

3. Velké lžičky směsi pokládáme na plechy ve vzdálenosti 2,5 cm. Pečeme asi 20 minut, dokud pusinky neztuhnou. Přemístíme je na drátěnou mřížku, aby vychladly. Těsně před podáváním je poprášíme zbylými 2 lžícemi cukru.