Jednoduché fazolky
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 400 g mražené fazolky (lusky)
- 150 g uzená slanina
- trochu hladké mouky
- bujónové kostka - já dávám Masox
- voda
- posekaný kopr
- cca 200 ml zakysaná smetana (nemusí být)
Postup Jednoduché fazolky
Postup přípravy receptu
-
Údenú slaninu pokrájame na kocky, vyškvaríme - škvarky vylovíme a odložíme.
Na vytopenú masť dáme hladkú múku, spravíme zásmažku, zalejeme vodou, rozšľaháme, privedieme do varu, vhodíme bujón a rozmrazené pokrájané fazuľové struky.
Prevaríme, prípadne dosolíme. Pred vypnutím vhodíme posekaný kôpor, ja používam mrazený.
Kto má rád a môže si dovoliť, pridáva kyslú smotanu. Do hotového vsypeme vyškvarené kocky slaniny.