Jarní bramborová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 3-4 brambory
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce špaldové mouky
- malá lžička kmínu
- hrst šťovíku - (listů)
- svazek medvědího česneku
- libeček
- petrželka
- 100 ml smetany
- zeleninový vývar
- sůl
Postup Jarní bramborová polévka
Postup přípravy receptu
-
Z másla a mouky uděláme jíšku, přilijeme zeleninový vývar, rozšleháme, přivedeme k varu.
Vložíme na kostky pokrájené brambory, kmín a vaříme do změknutí.
Listy česneku a šťovíku jemně pokrájíme, s libečkem vmícháme do polévky a ještě necháme přejít varem.
Na závěr zjemníme smetanou, je-li třeba přisolíme a přidáme petrželku.