Jarní avokádovo-limetkové koláčky
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 1 hrnek kešu (nebo jakýchkoliv jiných oříšků)
- 3/4 hrnku datlí
- 2 lžíce datlového sirupu
- 1/2 hrnku kokosového másla (neplést si s kokosovým olejem)
- 1/2 avokáda
- 1/4 hrnku čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 2 lžíce medu
- špetka soli
Postup Jarní avokádovo-limetkové koláčky
Postup přípravy receptu
-
Do food processoru nasypeme kešu, datle, datlový sirup a vše rozmixujeme na lepkavé těsto. To pak vtlačíme do připravených formiček na muffiny a vytvarujeme pomocí rukou malé košíčky.
Aby se nám koláčky lépe vytahovaly, doporučuji předem vložit do každé formičky proužek pečícího papíru. Krém si připravíme rozmixováním avokáda, kokosového másla, limetkové šťávy, medu a špetky soli.
Krém by měl být po rozmixování krásně jemný. Připravenou náplní naplníme každý košíček a vše necháme v mrazničce zatuhnout. Před podáváním košíčky posypeme nastrouhanou limetkovou kúrou a lístkem meduňky.