Jablečný pečený čaj s mirabelkami
Recepty, ZavařeninySuroviny
- 2 jablka neloupaná, zbavená jádřinců a nakrájená na čtvrtky
- trochu vypeckovaných mirabelek
- 1 celá skořice
- 1 celý badyán
- 1/4 oloupaného vypeckovaného citrónu
- 120 g cukru - ale mirabelky jsou po tepelné úpravě kyselejší než v syrovém stavu, tak dávám i více
Postup Jablečný pečený čaj s mirabelkami
Postup přípravy receptu
-
Ovoce naskládám do pekáčku či zapékací mísy, přidám koření a nakonec zasypu cukrem. Nemíchám! Dám péct do trouby na 190°C na 45-60 minut. Podle množství.
Horkou náplň vkládám do vyhřátých sklenic (předem je sterilizuji) a zavíčkuji. Po zkušenostech ještě sterilizuji na 85°C 15 minut. Poté vyjmu, otočím dnem vzhůru a nechám vychladnout.