Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 80 g rozpuštěného tuku
- 75 g celozrnné pšeničné mouky
- 75 g hladké mouky
- 120 g ovesných vloček
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 větší hrušky
- 90 g hořké čokolády
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 180 ml mléka
- sůl
Postup Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha
Postup přípravy receptu
-
Mouku v míse promíchejte s vločkami, práškem do pečiva a solí. Oloupejte a nakrájejte hrušky na malé kostičky, čokoládu nasekejte také na kostičky a přidejte do mísy.
V jiné míse si prošlehejte vejce s máslem a cukrem. Zalijte mlékem a znovu prošlehejte.
Do mísy se suchou směsí přilijte tekutou a lehce promíchejte. Opravdu jen lehce, aby muffinky nebyly tuhé.
Troubu si předehřejte na 190°C, formu na muffiny si vymažte máslem a naplňte je. Pečte asi 25 minut.