Hráškovo mátová pomazánka
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 150 g cottage
- hrst vyloupaného čerstvého hrášku
- 1 PL olivového oleje
- několik drobných lístků máty
- kúra z poloviny citronu
- sůl
Postup Hráškovo mátová pomazánka
Postup přípravy receptu
-
V rendlíčku přivedeme vodu k varu, vhodíme hrášek (trochu si necháme na ozdobení), povaříme dvě tři minutky, slijeme a prolijeme ledovou vodou. Dáme do misky, přidáme olej a nadrobno nasekané dva lístky máty (zbytek si opět necháme na ozdobu), nahrubo rozšťoucháme - nechceme úplně na kaši (můžeme použít i tyčový mixér, ale opravdu jen pár pulsů). Necháme vychladit.
Vychlazenou směs smícháme se sýrem cottage, ideálně vidličkou, abychom část kuliček cottage rozetřeli, ochutíme solí a citronovou kúrou.
Mažeme na pečivo dle chuti, dozdobíme čerstvými kuličkami hrášku a lístky máty.