Postup Hrachové zrazy

Postup přípravy receptu

1. Večer hrách namočíme a druhý den uvaříme v téže vodě doměkka.

2. Voda při vaření musí být ve stejné rovině s hrachem. Uvařený hrách prolisujeme nebo umeleme, spojíme s krupicí, přidáme vejce, koření a trošku strouhanky. Vše řádně promícháme. Těsto není příliš tuhé.

3. Z těsta uděláme lžící kopeček, rozplácneme, poklademe náplní a přiklopíme druhým kopečkem těsta.

4. Uděláme karbanátek, který obalíme ve strouhance a smažíme na mírném ohni. Podáváme s bramborovou kaší a s okurkem, nebo s kysaným zelím a chlebem. I studené chutnají náramně:-)