Houbové ragú
Recepty, Houby
Suroviny
- olej
- 2 stroužky česneku
- 250 g žampionů (nebo i lesních hub)
- 4 vajíčka (uvařené natvrdo)
- 2 dl bílého vína
- solamyl
Postup Houbové ragú
Postup přípravy receptu
-
Huby narežeme podľa veľkosti na štvrtiny a orestujeme krátko na oleji. Pridáme cesnak nasekaný na drobno a ešte chvíľku restujeme.
Podlejeme vínom, v ktorom sme rozmiešali solamyl.
Pridáme na väčšie kocky narezané vajíčka a krátko povaríme.
Podávame s dusenou ryžou alebo s veľkými cestovinami.