Guláš z červené řepy
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 500 g červené řepy
- 600 g brambor
- 1 cibule
- 100 g uzené slaniny
- 1 kvalitní uzená klobása
- sůl
- pepř
- kmín
- bujón nebo vývar
- 3 lžíce strouhaného křenu
Postup Guláš z červené řepy
Postup přípravy receptu
-
Surovú cviklu a zemiaky olúpeme a narežeme na kocky.
Slaninu narežeme a opražíme na nej na drobno narezanú cibuľu. Vložíme cviklu a za stáleho miešania opražíme asi 3 minúty. Zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme, ochutíme rascou a prikryté dusíme 30 minút. Potom vložíme zemiaky a dusíme do mäkka.
Vložíme na kolieska narezanú klobásku a 5 minút povaríme. Vmiešame strúhaný chren (množstvo podľa chuti) a podávame. Kto má rád, môže pridať do hotového guláša smotanu.