Ferrero knedlíčky
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 500 ml mléka
- 200 g dětské krupičky
- špetka soli
- 3-4 Tatranky
- hrubá mouka
- 2 vejce
- čokoláda na vaření
- lískooříšková pomazánka
- 100 g lískové oříšky
- moučkový cukr
- máslo
Postup Ferrero knedlíčky
Postup přípravy receptu
-
Z mléka se špetkou soli a krupice uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout. Odložíme si asi 25 lískových oříšků, zbytek nastrouháme.
Tatranky si nastrouháme a dosypeme hrubou moukou do celkové hmotnosti 300 g. Přidáme žloutky, z bílků sníh a vychladlou kaši a uděláme těsto, podle potřeby přisypeme tolik mouky, aby se sním dobře pracovalo - nelepilo se.
Vyválíme váleček, z kterého si ukrajujeme těsto, do kterého zabalíme trošku pomazánky, lískový oříšek a kostičku čokolády a tvoříme jednotlivé knedlíčky.
Zvolna vaříme asi 7 - 9 min a obalíme v nastrouhaných oříškách.
Na talíři přelijeme rozpuštěným máslem a podle chuti posypeme cukrem.