Dřevorubecká pečeně
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 plátky vepřové kýty
- 2 cibule
- 6 brambor
- 20 dkg eidamu
- 20 dkg nivy
- lžíce sádla
- sůl
- pepř
Postup Dřevorubecká pečeně
Postup přípravy receptu
-
Vepřové plátky naklepu, nasolím, opepřím. Na pánvi rozpálím sádlo a plátky restuji z obou stran. Předám do pekáče a ve výpeku osmažím nakrájenou cibuli.
Na každý plátek rozložím orestovanou cibuli, na to strouhaný eidam a podliji. Peču na 190 stupňů skoro hodinu. Do změknutí.
Před dopečením dám ještě na každý plátek masa nastrouhanou nivu. Podávám s vařenými brambory.