Dijonské králičí řízečky

Recepty, Jiné maso

Suroviny

4 plátky z králičího masa
francouzská hořčice
česnek
sůl
hladká mouka
vejce
strouhanka
tuk nebo olej

Postup přípravy receptu

  1. Zadní nohy a hřbet králíka vykostíme, mírně naklepeme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem a francouzskou hořčicí a necháme alespoň hodinu odležet.

  2. Potom každý řízek poprášíme hladkou moukou, obalíme v rozšlehaném vajíčku a strouhance.

  3. Smažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje či sádla.

  4. Upečené řízky odkládáme na papírové ubrousky, které vsáknou přebytečný tuk. Podáváme s bramborovým salátem ozdobené plátky citrónu


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!