Cuketovo-žampionové karbanátky se sýrem

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

250 g mladé cukety
3-4 střední žampiony
100 g sýru Gouda
1 vejce
1 starší rohlík
1 stroužek česneku
2-3 lžíce hladké mouky
1 lžíce strouhanky do směsi + podle potřeby
pažitka, petrželka
sůl
pepř
tuk na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu nastrouháme i se slupkou nahrubo. Osolíme ji a vmícháme rohlík nakrájený na kostky. Směs dáme na cca 10 minut odpočinout, aby rohlík vsákl tekutinu.

  2. Mezitím nastrouháme sýr, žampiony a česnek. Všechny suroviny spojíme v kompaktní hmotu a dochutíme.

  3. Připravíme strouhanku a tvarujeme v ní karbanátky. Ihned vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme z obou stran do zlatova.

  4. Jsou dobré teplé i studené. Podáváme s vařenými bramborami nebo kaší. Taky studené s chlebem a zeleninou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!